Студенты ЮУрГАУ готовят пиццу по науке

Студенты группы Т-2 Института агроэкологии ЮУрГАУ  на практике изучили технологию приготовления пиццы с применением механических и тепловых процессов. Практические занятия проходят в рамках дисциплины "процессы и аппараты пищевых производств".

Перед практикантами стояла важная цель: приготовить вкусную и сытную пиццу.

Нашим технологам предстояло разработать план действий, продумать список ингредиентов и скомпоновать всё в готовый для употребления пищевой продукт. Эти задачи посильны любому студенту направления "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции" в Институте агроэкологии! Руководитель практики по дисциплине "Процессы и аппараты пищевых производств" Шабунин Антон Александрович.