Студенты Института агроэкологии ЮУрГАУ посетили предприятие «Александровские булочки»

23 марта студенты группы 23-Т Института агроэкологии Южно-Уральского государственного аграрного университета провели насыщенный день. После экскурсии на пасеку ребята отправились на предприятие «Александровские булочки».

Под руководством доцента кафедры агротехнологий и экологии, кандидата технических наук Антона Александровича Шабунина студенты закрепили теоретические знания по дисциплине «Оборудование перерабатывающих производств» на практике.

В ходе экскурсии обучающиеся изучили:

• отличительные особенности конструкции тестомесов для пельменного теста и для сдобного;

• специфику работы пароконвектомата и конвекционной печи.

Студенты отметили уникальную атмосферу небольшого производства, где каждый продукт изготавливается с особым вниманием к качеству и традициям.

---