В 2017 году произошло объединение кафедр кормления и гигиены животных, технологии производства и переработки продуктов растениеводства и технологии производства и переработки продуктов животноводства. 

В результате образовалась новая кафедра КОРМЛЕНИЯ, ГИГИЕНЫ ЖИВОТНЫХ, ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА И ПЕРЕРАБОТКИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ  ПРОДУКЦИИ.

Объединенная кафедра имеет огромный научных потенциал, активно участвует в конкурсах, выставках, семинарах разного уровня: на трех областных и одном Московском Салоне инноваций (2005-2007 гг.), областных выставках «Агро - 2010-2014», выставках-ярмарках Уральского Федерального округа (2011-2013 гг.), агропромышленной выставке «Золотая осень - 2007; 2011) и отмечены в разное время Золотой, Серебряной, Бронзовой медалями.

Профессор кафедры Р.Р. Фаткуллин получил грант, что позволило ему пройти стажировку в научном центре при Техническом университете Мюнхена (Бавария, Германия). Им разработаны и внедрены рекомендации по применению биологически активной добавки витартил (патент № 2335122, приоритет 20.09.2006).

Улучшением условий содержания телят, внедрением холодного метода занимается А.П. Позина. Другим направлением ее исследования стал  анализ технологии, гигиенических условий содержания птицы.

На кафедре создана и работает научная школа профессора А.А. Овчинникова, который подготовил более 30 кандидатов наук, ведется подготовка 2 докторантов из сотрудников вуза и других организаций.

Приоритетными направлениями научной работы на кафедре являются: «Совершенствование и внедрение детализированных норм кормления сельскохозяйственных животных на основе обменной энергии и повышения эффективности использования питательных веществ кормов с целью реализации генетического потенциала продуктивности»; «Применение стимуляторов роста для зерновых и кормовых культур с целью повышения урожайности»; «Изучение минеральных кормовых добавок на продуктивность и состояние здоровье свиней, зверей и крупного рогатого скота»; «Повышение продуктивности и сохранности отечественного и импортного крупного рогатого скота за счет использования в рационе биологически активных добавок».

Ежегодно сотрудники кафедры ведут большую работу по оказанию помощи сельскохозяйственным предприятиям Челябинской области.

Среднегодовой объем хоздоговорных работ составляет более 700 тыс. руб. Основные направления оказания помощи сельскохозяйственным предприятиям являются: оптимизация кормового рациона в биогеохимических провинциях с применением виминно-минерального комплекса, коррекция обменных процессов в организме сельскохозяйственных животных и птицы с использованием биологически активных добавок, проведением мониторинга сельскохозяйственных угодий предприятий Челябинской области и разработка мероприятий по повышению качества и урожайности сельскохозяйственных культур путем внедрения собственных запатентованных научно-исследовательских и опытно-конструкторских разработок.

Помимо агрономического направления кафедра занимается вопросами рационального использования природных минеральных веществ в качестве кормовых добавок в рационах сельскохозяйственных животных и птицы. Профессором А.А.Овчинниковым выполнялась хоздоговорная тема по использованию магнезита в качестве кормовой добавки в рационах крупного рогатого скота, свиней и птицы. Получено положительное заключение по рациональному использованию кормовой добавки глауконита для крупного рогатого скота и свиней. Им опубликовано более семидесяти научных и 20 учебно-методических работ, монография «Влияние растительных хелатирующих комплексов на организм свиней».

Разработанные на основе глауконита и магнезита две кормовые добавки зарегистрированы в Россельсхознадзоре РФ, три биологически активные добавки на основе глауконита и растительных хелатирующих комплексов микроэлементов - в Роспотребнадзоре РФ.

Большую консультационную и практическую помощь сотрудники кафедры оказывают сельскохозяйственным предприятиям Чебаркульского, Октябрьского, Троицкого, Чесменского, Красноармейского, Карталинского, Брединского районов по сохранности и повышению продуктивности отечественного и импортного скота. Разрабатываются рекомендации по выращиванию высокобелковых кормовых, а также зерновых культур, по эффективному возделыванию сои в хозяйствах Челябинской области.

Учебно-методическая работа

С переходом на новые формы обучения преподаватели кафедры по всем дисциплинам имеют обновленные и доработанные УМК с тестовыми заданиями для текущего и рубежного контроля знаний студентов.

Учебно-методическая работа на кафедре постоянно совершенствуется в процессе освоения преподавателями курса лекций и лабораторно-практических занятий новых дисциплин предусмотренных учебным планом в подготовке бакалавров, специалистов и магистрантов. Ежегодно на кафедре проходят производственную практику более двадцати студентов третьего и четвертого курса. В последующем многие из них выполняют выпускную квалификационную работу.

В учебной работе на кафедре большое внимание уделяется продуктивным методам обучения: самостоятельные практические работы студентов, решение производственных ситуационных задач, участие в деловых играх, поисковая творческая деятельность в ходе выполнения курсовых и дипломных проектов. Активизация учебного процесса и повышение заинтересованность обучающихся та же достигается за счет использования интегрированных и проблемных лекций, показа учебных презентаций и видеофильмов, практических занятий в оборудованных лабораториях.

Закреплению и систематизации знаний студентов служит проведение семинаров, конференций, олимпиад, деловых игр, конкурсов-кроссвордов. Активно используется в педпроцессе рейтинговая система контроля знаний студентов.

На кафедре разработаны электронные таблицы на основе ПО MS Exсel для расчета рационов, кормового плана, составления комбикормов. Данные средства обучения способствуют формированию информационной компетенции обучающихся по курсу кормления животных.

На кафедре функционирует нескольких студенческих кружков. Периодически проводятся выезды со студентами в хозяйства, проводятся занятия в производственных условиях. За время существования кафедры подготовлено тысячи дипломников.

Основным местом проведения практики студентов являются сельскохозяйственный предприятия Челябинской области ООО «Ясные Поляны» Троицкого района, КХП «Злак» Увельского района, КХП им. Григоровича г. Челябинск, учебная ферма ИВМ.

Кураторами кафедры выполняется воспитательная работа обучающихся, многие из которых участвуют в кружках художественной самодеятельности, входят в состав строительного отряда, посещают спортивные секции.

Сотрудники кафедры являются постоянными участниками различных семинаров, конференций, курсов повышения квалификации.

История кафедры 

Кафедра кормления сельскохозяйственных животных была организована по приказу ректора ТВИ в 1936 году. Вся история кафедры неразрывно связана с именем крупного научного деятеля в области кормления животных, Заслуженного деятеля науки РСФСР, профессора Павла Андреевича Кормщикова. Выполняя обязанности заведующего, выдающийся ученый стал вдохновителем кафедры и главным «двигателем» ее развития в период с 1966 по 1975 годы. 

Одним из основных достижений П.А. Кормщикова явился разработанный на основании многолетних исследований метод кальцинирования соломы - повышения ее питательности в 2-2,5 раза при обработке малыми дозами извести, который в последующем был назван по имени создателя.

С 1975 по 1986 год кафедру возглавлял Заслуженный зоотехник РФ, кавалер ордена «Знак почета», ученик профессора П.А. Кормщикова, доцент Павел Николаевич Пьянковский.

В этот период кафедра проводила большую работу по внедрению в производство детализированных норм кормления сельскохозяйственных животных. Сотрудники кафедры являлись постоянными участниками различных семинаров, конференций, курсов повышения квалификации, неоднократно выезжали в хозяйства Челябинской области и республики Казахстан для консультаций и оказания практической помощи.

Славные традиции научной деятельности кафедры продолжила Почетный работник высшего и профессионального образования, доцент Людмила Алексеевна Малявкина,  возглавлявшая кафедру в период с 1986 по 2006 год.

В период с 2006 до 2009 года должность заведующего кафедрой кормления занимал Галатов Александр Николаевич, доктор сельскохозяйственных наук, профессор.

Кафедра зоогигиены с основами проектирования животноводческих объектов была организована в 1937 году со штатом в 2 человека. В довоенные и военные годы ею руководили И.П.Бурский, Н.А.Никитин, Г.В. Слабожанова 

 В 1945 году, как отдельное подразделение, кафедра была упразднена, а курс зоогигиены входил в состав кафедр кормления сельскохозяйственных животных и акушерства.

В1966 году кафедра зоогигиены была восстановлена, ее заведующей избрана доцент Т.С. Гаврилова. В 1970-1978 годах кафедрой руководил доцент Юрий Алексеевич Поляков. В 1978 году ее заведующим стал доцент В.М. Кожурин. В 1992 году заведующим вновь был избран Ю.А. Поляков, который и пребывал на должности вплоть до 2009 года.

С 1971 года научная работа велась по совершенствованию зоогигиенических мероприятий в промышленном животноводстве Челябинской области.

С 1993 года преподаватели кафедры занялись перспективным направлением по исследованию энергосберегающих способов улучшения условий содержания животных.

Учеными кафедры разработан и внедрен в производство уникальный способ раннего отъема поросят (в 30-ти дневном возрасте). Проведены исследования и даны рекомендации  по гигиене перевозки телят после профилакторного возраста   на спецфермы и комплексы, а также по влиянию шума на физиологические функции животных, содержащихся на промышленных фермах.

По разработкам кафедры (технологический проект реконструкции) создана учебная ферма академии, где содержатся крупный рогатый скот, свиньи, овцы, лошади, кролики, птица.

В1966 году кафедра зоогигиены была восстановлена, ее заведующей избрана доцент Т.С. Гаврилова. В 1970-1978 годах кафедрой руководил доцент Юрий Алексеевич Поляков. В 1978 году ее заведующим стал доцент В.М. Кожурин. В 1992 году заведующим вновь был избран Ю.А. Поляков, который и пребывал на должности вплоть до 2009 года.

Объединение кафедр произошло в 2009 году с созданием кафедры кормления и гигиены  животных. С 2009 по 2014 год заведующим кафедрой был Фаткуллин Ринат Рахимович. 

С сентября 2014 года обязанности заведующего исполняет Гриценко Светлана Анатольевна, доктор биологических наук, доцент. 

Продолжая научные традиции, неразрывно связанные со становлением ВУЗа, кафедра ведет активную научную и методическую работу.