В Институте агроэкологии ЮУрГАУ студенты Степан Боровских и Марина Протасова провели дегустацию хлебобулочных изделий с использованием дополнительного фитокомпонента в виде сушеной измельченной мяты. Доказано, что мята обладает легким успокаивающим, умеренным антисептическим и болеутоляющим действием, а при регулярном употреблении общеукрепляющим эффектом.